Harina sin gluten para preparar deliciosos pasteles

Cada vez es más común que haya personas que eviten consumir gluten debido a que esta proteína, que encontramos en el trigo, cebada y centeno, puede ocasionar síntomas como la inflamación, entre otras molestias.

Aunque la sensibilidad o intolerancia al gluten es diferente a una reacción alérgica, sí genera síntomas como diarrea, estreñimiento, agotamiento, inflamación del colon o gases.

Si tienes enfermedad celíaca, debes saber que comer gluten genera inflamación del revestimiento del intestino delgado, por lo que debes de evitarlo a toda costa.

Las personas que no pueden consumir alimentos con gluten suelen pensar que ya no podrán comer galletas, panes o pasteles, pero afortunadamente en el mercado existen alternativas de harinas sin gluten para preparar deliciosos postres.

A continuación te damos tres opciones de harinas que venden en Amazon que no contienen gluten y con las que podrás hacer pasteles dignos de un chef repostero.

U Mix

Mezcla para pastel libre de gluten y sin alérgenos, es una harina muy versátil, sirve para preparar múltiples recetas ricas y nutritivas. Encuéntrala en Amazon a $79.

Morama

Mezcla lista para preparar brownies, waffles o pasteles, sólo tienes que agregar: huevos, mantequilla o yogur griego y agua. Hecha a base de harina de almendra y arroz. Su precio es de $109.

Clementina

Mismo sabor, textura y consistencia de tus recetas favoritas; sin tener que modificar tus recetas. Libre de gluten, sin azúcar añadida, saborizantes y conservadores. Encuéntrala a tan sólo $89.