¿Qué es el cacao y cuáles son sus beneficios?
El cacao es un grano nativo de regiones tropicales subtropicales de América del sur que es considerado el alimento de los Dioses.
Este grano es el ingrediente principal que encontramos en el chocolate el cual es utilizado para preparar deliciosas bebidas y postres.
También, el cacao es sumamente conocido y utilizado en la gastronomía de todo el mundo gracias a su sabor y propiedades nutricionales.
Este llamado alimento de los Dioses tiene múltiples beneficios a la salud gracias a sus numerosos componentes como flavonoides, antioxidantes y minerales.
El consumo moderado de cacao puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares debido a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
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Gracias a su contenido de flavonoides, el cacao estimula la memoria y la capacidad de aprendizaje.
El cacao mejora el estado anímico ya que contiene triptófano, un precursor de la serotonina conocida como el neurotransmisor del bienestar y promueve la producción de endorfinas, un tipo de neurotransmisor asociado con el placer.
Estudios indican que los flavonoides que contiene el cacao pueden llegar a mejorar la sensibilidad a la insulina y la tolerancia a la glucosa en personas con diabetes.