por Ingeniería, soluciones para un mundo complejo Cetys
10/06/2024 11:18 / Uniradio Informa Baja California / Columnas / Actualizado al 10/06/2024
BAJA CALIFORNIA.- En la actualidad es muy común escuchar propagandas en redes sociales o por otros medios que promocionan productos libres de químicos, 100 % naturales y amigables con el medio ambiente llevando a sentir miedo y un rechazo indiscriminado por las sustancias químicas. Si bien existen sustancias químicas que son dañinas para nuestra salud y para el medio ambiente se ha creado un tipo de "leyenda urbana" que dice que todo lo que contiene sustancias químicas son malas, cuando no es así.
Existe una gran variedad de clasificación de sustancias químicas y hay que aclarar que no todas son malas, algunas alargan la esperanza de vida, otras curan enfermedades o alivian el dolor e incluso algunas son esenciales para que pueda existir la vida. Las sustancias químicas son parte de nuestra vida diaria, aunque no seamos conscientes de su importancia son las responsables de la materia exista, es decir todo lo que nos rodea. Por ejemplo, nuestra piel está constituida con colágeno, queratinas, proteínas entre otras moléculas químicas. El color de nuestra piel está asociada a la melanina la cual presenta estructura química grande y compleja. Otro ejemplo son los pigmentos de nuestros alimentos, ese color intenso que hace que nuestra ensalada se vea colorida y deliciosa es gracias a la gran variedad de sustancias químicas presentes.
Por lo que en la naturaleza también existen sustancias químicas y no necesariamente son dañinas, por eso es importante no generalizar cuando hablamos de productos químicos y satanizarlos a todos por igual por que se crea una cadena de desinformación que se divulga rápidamente gracias a redes sociales confundiendo a todas las generaciones. Así mismo cuando nos promocionan producto libre de químicos no está siendo tan acertada la promoción, En su lugar esta debería de mencionar "Libre de productos químicos dañinos para el medio ambiente o la salud humana".
La idea es no dejarse llevar por la propaganda o por las notas sin fundamentos que circulan por todos lados, en la nueva era donde tenemos la tecnología a nuestro alcance y el flujo de información se da con una rapidez impresionante es muy fácil transmitir mensaje con un trasfondo erróneo. Mi recomendación ante todo es siempre hacer un filtrado de información y conocer que es lo que consumimos día con día y buscar lo que más se nos acomode pero que sea benéfico para nosotros, ¡claro! sin descuidar o dejar de un lado el cuidado de nuestro planeta.
Solemos temer a lo que no conocemos, así que informémonos para no tenerle miedo a los productos químicos.
La Mtra. Xiomara es académica de asignatura en la Escuela de Ingeniería y participa en varios proyectos de investigación
Referencias. Chang, Raymond Química, 13ª ed McGraw-Hill, México, 2020.
