Consideran al cultivo del maíz una buena opción para el Valle de Mexicali: Sader BC
BAJA CALIFORNIA.- El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) considera que el cultivo del maíz, puede ser una buena opción para los agricultores del Valle de Mexicali, si se toma en cuenta la disponibilidad de agua y se establecen mecanismos de comercialización, dado que hay tecnología para cultivarlo y demanda por parte de la industria harinera y pecuaria de Baja California.
El representante de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural en el Estado, el Ingeniero Juan Manuel Martínez Núñez, destacó que después de tres años de estar bajo un proceso de investigación en los campos experimentales del INIFAP en el Valle de Mexicali, el cultivo de maíz ha demostrado que puede ser una alternativa con mejores oportunidades de rentabilidad económica y productiva, para los agricultores de granos y oleaginosas de la región.
Comentó que de acuerdo a lo expuesto por el investigador del INIFAP, el Ingeniero Mario Camarillo Pulido, durante su participación en la plática técnica "Maíz: rendimiento y calidad de cultivares en el Valle de Mexicali"; el maíz es un cultivo muy productivo, ya que actualmente se producen entre 10, 12 y 14 toneladas por hectárea.
Con respecto al precio del producto, el especialista precisó que aunque en estos momentos no son los mejores, debido a diferentes factores que se están dando a nivel mundial, la comercialización del cultivo del maíz, si podría dejar una mejor ganancia, si se compara con otros cultivos que se siembran en esta región.
Recomendó a los agricultores que estén interesados en incursionar en el cultivo del maíz, que necesitan primeramente, conocer la tecnología que se utiliza para producir este grano y también deben tener asegurada la comercialización de su producto, es decir, deben saber a quién le van a vender el grano y a qué precio, para que estimen sus ingresos.
Finalmente, el Representante de la Secretaría de Agricultura, aclaró que anualmente en Baja California se consumen alrededor de 400 mil toneladas de maíz, en todas sus presentaciones, que generalmente proviene de otros Estados del país. "El maíz que se produce en la región tiene un alto potencial de comercializarse con la industria de la masa y la tortilla así como con el sector pecuario, por lo que sería muy factible que se pudieran consumir más de 100 mil toneladas, si se produjeran localmente", aseguró.