29/06/2023 16:12 / Uniradio Informa Baja California / Gobierno / Actualizado al 29/06/2023
Alma Rosa García llamó a los involucrados en la cadena de valor de la pesca y la acuacultura para sumarse a este programa que promueve la buena calidad
Muchos participantes del VI Festival Cocina la Baja ya tienen este Reconocimiento, por la excelencia en sus procesos de producción, distribución o preparación
ENSENADA.- Como una estrategia para alentar las buenas prácticas en la producción y el comercio de productos marinos, la Secretaría de Pesca y Acuacultura (SEPESCABC), a cargo de Alma Rosa García Juárez, está invitando a las personas involucradas en la cadena de valor de la actividad pesquera y acuícola, para que se inscriban en el programa Garantía Baja California en Pescados y Mariscos.
Destacó que el objetivo de este programa, se basa en reconocer a las empresas que oferten productos de origen bajacaliforniano de la mejor calidad, y muchos de los participantes en el VI Festival de Cocina la Baja, a celebrarse los días 14 y 15 de julio, ya cuentan con este aval.
Los aspirantes a esta garantía, precisó, deben ofertar cuando menos el 50% de productos pesqueros y acuícolas de Baja California, ligados a personas físicas o morales legalmente establecidas, debiendo demostrar buenas prácticas, mejora pesquera o acuícola, o apego a planes de manejo vigentes.
Sobre los requisitos, abundó que se debe llenar el formato de solicitud firmado, identificación oficial, constancia de situación fiscal, y constatar la compra del producto donde se contabilice el porcentaje de manejo en su establecimiento.
Para mayores informes, las y los interesados pueden llamar al teléfono 646 172 30 80, extensión 3317, a la Dirección de Fortalecimiento y Modernización Pesquera y Acuícola, o bien consultar siguiente la liga electrónica: https://www.bajacalifornia.gob.mx/sepesca/Servicios/ProgReconocimiento
A la fecha, han recibido su reconocimiento las empresas ensenadenses Algas Pacific, U&A Gourmet, Dochi Ramen & Coffee, De Garo Ja Mat, Algas Marinas.
De Mexicali, Umai Progressive Asian Food; en tanto que de San Felipe ya están inscritos Mariscos La Morena, La Vaquita Marina Restaurante y Restaurant Rositas.
Cabe señalar que, durante el festival culinario de Cocina la Baja, se entregarán más reconocimientos al mismo número de empresas y organizaciones, luego de haber cumplido con los requisitos antes mencionados.
