por Uniradio Informa
16/04/2024 18:30 / Uniradio Informa Baja California / Gobierno / Actualizado al 16/04/2024
SAN DIEGO.- Un total de 11 casos confirmados y probables de enfermedad por norovirus han sido vinculados por funcionarios de salud del condado a ostras congeladas importadas de Corea del Sur.
Los clientes que consumieron las ostras en el buffet 100s Seafood Grill en Mission Valley entre el 31 de marzo y el 1 de abril se enfermaron, y una persona tuvo que ser atendida en el departamento de emergencias.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de EE. UU. está relacionando ahora las enfermedades en San Diego con ostras congeladas rápidamente.
La FDA está advirtiendo a todos los restaurantes y tiendas que venden ostras crudas congeladas que verifiquen sus congeladores y verifiquen el origen de sus ostras. Para identificar su origen, busque información en la etiqueta o etiqueta del marisco. Las ostras procesadas por JBR (KR 15 SP) en Tongyeongsi, República de Corea, el 27/11/2023, 04/01/2024 y 15/02/2024 con los números de lote B231126, B240103 y B240214 no deben ser consumidas. El condado de San Diego está trabajando con el Departamento de Salud Pública de California para identificar otros posibles minoristas en nuestra región.
Estos productos pueden estar etiquetados como "Amazing Sea Brand".
"Si ha consumido estas ostras y se siente mal, es importante consultar a su médico para una evaluación", dijo Wilma Wooten, M.D., M.P.H., Oficial de Salud Pública del Condado. "Si usted o alguien con quien convive está enfermo con norovirus, es importante lavarse las manos con frecuencia y limpiar las áreas comunes para evitar propagar la infección".
Esto ocurre cuatro meses después de que funcionarios de salud del condado de San Diego vincularan 41 casos confirmados y probables de norovirus a ostras crudas importadas de un lugar de cosecha específico en el noroeste de México.
Las personas infectadas con norovirus generalmente desarrollan náuseas, vómitos, diarrea, calambres estomacales, fiebre y dolores corporales aproximadamente de 12 a 48 horas después de consumir alimentos contaminados. La enfermedad suele durar de uno a tres días. Los vómitos y la diarrea pueden provocar deshidratación que requiere atención médica, especialmente en niños pequeños, adultos mayores y personas con otras enfermedades.
El Programa de Epidemiología y el Departamento de Salud y Calidad Ambiental del Condado están trabajando en estrecha colaboración con el Departamento de Salud Pública de California, incluido el Programa de Mariscos, para continuar investigando enfermedades asociadas con las ostras.
Para informar enfermedades al Condado después de cenar fuera o comprar en ubicaciones de alimentos al por mayor, llame al (858) 505-6814 o envíe un correo electrónico a [email protected].
Más información sobre seguridad de mariscos y ostras está disponible aquí, para obtener información general sobre norovirus, haga clic aquí, e información sobre cómo prevenir la propagación del norovirus en el hogar, haga clic aquí.
