25/09/2024 16:01 / Uniradio Informa Baja California / Sociedad / Actualizado al 25/09/2024
MEXICALI.- Con el propósito de que los productores se fortalezcan en las estrategias de venta, se impartió la segunda sesión del módulo V del Diplomado de quesos, "Consideraciones Comerciales y de Marketing", informó el Ingeniero Juan Manuel Martínez Núñez, Representante de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural en Baja California.
Señaló que a lo largo de las cuatro sesiones anteriores y la primera parte de este módulo V, se capacitó a los asistentes sobre temas que contribuyen a la elaboración profesional de los quesos, mientras que, en esta segunda parte, se busca ofrecer las herramientas necesarias para saber cómo comercializar un alimento de calidad, lo que suma a la profesionalización de los productores.
Por su parte, el Ingeniero Carlos Zambrano Reyes, Jefe de Distrito de Desarrollo Rural 002 Río Colorado -Valle de Mexicali- de la misma dependencia, señaló que se ha tenido una respuesta positiva de parte de los productores que han acudido, ya que al capacitarlos sobre las tecnologías de la información así como en la importancia del manejo de las redes sociales, les aporta un valor preponderante para la comercialización de los productos.
Informó que se han tenido 15 asistentes en las instalaciones del Distrito de Desarrollo Rural, 45 participantes en línea y 30 presenciales en las instalaciones del Centro de Capacitación, Investigación e Innovación Agropecuaria y Agroalimentaria (CCIIAA) que se ubican en el Ejido Sinaloa del Valle de Mexicali.
Para finalizar, anunció que el siguiente módulo se realizará los días 8 y 9 de octubre, con el tema "Preparación del entorno de trabajo y la elaboración del queso", el cual será impartido por el personal de la Universidad Tecnológica de Tijuana.
