24/06/2024 10:51 / Uniradio Informa Baja California / Sociedad / Actualizado al 24/06/2024
MEXICALI.- Como parte del proyecto BrewEd, fue presentada una colección de 38 libros con temática de cerveza artesanal que ahora forma parte del acervo de la biblioteca de CETYS Universidad Campus Mexicali.
El evento fue presidido por autoridades educativas de la institución como el Dr. Mario Abraham Dipp Núñez, director del campus; la Dra. Ma. Del Carmen Echeverria Del Valle, directora académica; el Dr. Francisco Alberto Núñez Tapia, profesor del Colegio de Ciencias Sociales y Humanidades; la Mtra. Natalia Silva Paz, coordinadora de Difusión Cultural; la Dra. Lisette Salgado Patiño, directora del Centro de Excelencia en Competitividad y Emprendimiento y la Dra. Paulina Vargas Larraguível, directora de la Escuela de Administración y Negocios.
Los encargados de la presentación fueron el Dr. Daniel Sanabria, director del sistema estatal de bibliotecas CETYS y el Lic. Cristian Iván Campos Espinoza, encargado del desarrollo de colecciones bibliográficas de la Biblioteca CETYS Mexicali.
El director de CETYS Mexicali, Dr. Mario Dipp comentó que esta adquisición bibliográfica es un paso más dentro del proyecto BrewEd, donde el objetivo es compartir información de otras personas y expertos respecto al tema de la cerveza artesanal
"Este recurso está abierto para todos ustedes; en CETYS es lo que hacemos en todos los niveles que manejamos, desde prepa, profesional, posgrado, educación continua, idiomas: Lo que ofrecemos es un espacio de aprendizaje, de transformación y con esto continuamos con esta iniciativa", comentó Dipp.
Por su parte la Dra. Paulina Vargas Larraguível recordó el inicio del proyecto BrewEd y cómo se ha desarrollado: "Arrancamos en octubre del año pasado con una presentación ante los medios de comunicación para poder compartir la intención de que CETYS Universidad se pudiera vincular con la industria de la cerveza artesanal y generar el impulso en tres aristas: la parte histórica, la parte artística y cultural y la derrama económica".
Posteriormente, el Lic. Cristian Campos dio una descripción de la colección de libros y un análisis sobre su importancia: "Viendo las bibliotecas de otras instituciones no existe como tal una colección acerca de esta temática con una serie de volúmenes que toquen ciertos temas, no solamente de la cerveza sino su composición química, el negocio que hay detrás y el impacto cultural".
Al finalizar la presentación de la colección literaria se realizó una cata maridaje con cervezas artesanales a cargo del grupo Mujeres Catadoras, con el auspicio de Cervecería Amante y Cervecería Fauna.
